manna*

思う存分ゆでトウモロコシを楽しんだら
次に作ろうと思っていたのが
トウモロコシごはん。

うれしいことに野菜セットに入っていたので
さっそく作りましたー!

炊いている時にも
トウモロコシのいい香り♪

プチプチの食感と甘みが
たまりません。

時期的に今年最初で最後かな…。
来年もまた作ろうっと。

それでも私のひんやりスイーツ熱は
依然覚めやらず…。

この夏からのお気に入り
meibasuさんの「やさしい時間」より
コーヒープリン。

今回はスが入らないように
こまめにオーブンチェック。
それでも気泡のツブツブ出てしまいました。
混ぜ方、焼き方まだまだ課題ありです。

苦いかな〜甘いかな〜と恐る恐る一口。

「うま〜い!!!」

予想以上のおいしさに思わず
カラメルぽとりと落としてしまいました。
よりによって一番シミの目立つ白の上に…。

食べるのいったんおあずけして
クロスのシミぬきしました。

ゆうべできたて熱々手作りカラメルの
スプーンについたのを味見しようと
人差し指で拭ったら

ヤケドしましたー!

パソコンのTとかRとかたたくとき
ジンジンします。
直接口でペロリとしなかったのが
不幸中の幸い…。

マフィンにしようか
タルトにしようか
楽しみにとっておいた
横浜生まれのブルーベリー。

あっさりジャムとなりました。
なぜならば…

ベリー系のジャムがなかったから。
それ以外ならいっぱいあるのに…。

こうしてヨーグルトプリンの上に
ゴロゴロっとのせて食べたかったのです。

８０gのブルーベリーに
４０gのてんさい糖と
レモン汁少々を入れてしばらく放置。
その後一気にグツグツと加熱。
WECKの小さいサイズ１コ分のできあがり。
（蓋をのせるとあふれますが…）

赤紫色のついた蓋がないと
黒豆の甘煮のようにも見えます。

ゆうべパラパラとレシピ本をめくって
これを作ってみようと思ったのだけれど
朝起きたらなぜこれを作ろうと思ったのか
思い出せないのです。

なぜならマカロンというお菓子
見た目はとってもかわいいのですが
食べごたえのない食感と
その割りに重い甘さが
どうしても「おいし〜」とは
思えないから。

あまり深く考えず期待せず
とりあえず作ってみることに。

メレンゲを作ったり
生地を絞り出したり
ガナッシュを挟んだり
作る工程はやっぱり楽しい。

期待の低さが形に現れてるような…。

よ〜く冷やして１コ食べてみる。
「ん??」
もう１コ食べる。

「まずくない、というより…
おいしいかも??」

「自分で作ったお菓子は愛おしいからおいしい」

慌てるのがイヤなので
どんな些細なことでも
予定を立ててのんびり行動するのが好きです。
今週はのっけから予定がくずれ
慌てはしないものの
何となくすっきりと
一日を終えることができません。
歳とともにそういうことに対して
適応能力が衰えたかな〜と感じる今日この頃。
ま、こんな時もあるさ。

↑これなんだか分かります？
かわいい蕾がついていてたので
コップにさしてみました。

「おかのり」です。
先日の野菜セットに入っていました。
水につけてアクをぬいて
サッと湯がいて細かく刻んだのを
お醤油と鰹節で和えて
ゴハンにのっけて食べるのが
おいしい食べ方。

先日の野菜セットはこんな感じ。
すでに半分はお腹の中…
カレーや炒め物にしておいしくいただきました。

今回のなすは米なす。
トウモロコシが小さいのではなく
なすがデカイのです。

昨日は友とぶらりアースデイ♪
「あまり暑くならないといいね」と言っていたら
曇りのち雨になりました。
「昼間から外で飲むビールが楽しみ」と言っていたら
傘をさしながら飲むビール、ちょっと寒かった…。

みやもと山さんのおにぎりと
試食の玄米餅（待ってました!）
ビオファームまつきさんの
レッドムーン（じゃがいも）のフライ
おいしかったね。


熊本に帰省していた友からのうれしいお土産。
大好きなゆずごしょう
粉末版は初めて見ました。
これは便利かも!

ナチュラル思考のご主人のお母様も
このラーメンだけは食べるという
噂のアベックラーメン。
こちらも楽しみです。

いつもありがとう。

去年の夏はどんなお菓子作ってたんだろー?
以前のブログをポチッと。


全然お菓子作ってませんでした
こんなにほぼ毎日更新もしてないし…。
（ヨガ筋作りに励んでいたからな〜。）

こんな私にも
何も作る気になれない
何も食べたくない
しばらくの間そんな時期があって
そこから抜け出すことができたとき
作れること、食べられること
それがとっても嬉しくてありがたくて…


「そんな感謝の気持ちを込めて作っています」
（…ということにしておこう。）

その落ち込んでいたときに
静かに見守ってくれていた友のために
シナモンキューブクッキーを焼きました。
レシピはこちらからお借りしました。


そして、庭のローズマリーを使ったサブレ。
こちらはバターの代わりに菜種油使用。
どちらもサクッとホロッと軽い食感が
暑い季節には合うかなと…。

ローズマリーのサブレは
お気に入りのこの本から。

シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。 (2007/10) 本間 節子 商品詳細を見る

クッキー生地を冷蔵庫で熟成中
掃除も一通り済ませたのですが
野菜便がまだ届かず
出掛けることもできなくて
ヒマを持て余しております。

なので庭観察。

ゴーヤージャングルにお住まいのカマちゃん
今朝はこんなところに。
「バレバレですよ…。」

あ、気付かれた!
（慌てたのでピントが…残念。）

この体勢ですでに４時間頑張ってます。
「ヒザ、痛くないですか？」

風に揺られバランスをとる姿は
まるで波乗りのよう。

いつもは思わぬところに隠れていて
「ぎぇぇぇ〜っ!!!」と驚かされますが
こうして頑張っている姿を見ると応援したくなります。

でも本当は…
カマキリ苦手なのです。

もうコレの季節はおしまいかなと諦めていたところ
メルカートにどっさり入荷されておりました。
大人買いしてジャムにしたい衝動に駆られましたが
冷蔵庫にズラリと並んでいるジャムの瓶を思い
悩みに悩んで１パック（100gくらい）だけ購入。
「エラいぞー自分!」

ブルーベリーびっしりのパイにも憧れますが
なんだかもったいなくて
レアチーズケーキにちょこんとのせることに。

飾り付けはMARY ROSEアコさんの本を参考に。
レシピは黒川愉子さんの本から。

ひんやりおいしくて朝から２切れ完食。
残りのブルーベリーは冷凍保存してあるのですが
１粒だけと言い聞かせながらも
１日に何度もつまみ食いしているので
再びケーキの姿でお目にかかるのは難しいかも…。

MARY ROSEアコさんのおうちおやつとおうちごはん (2006/06) 伊能勢 敦子 商品詳細を見る

『Mary Rose』アコさんの乙女なお菓子とおふくろごはん (2008/07) 伊能勢 敦子 商品詳細を見る

ちっちゃなチーズケーキのレシピブック (2005/10) 黒川 愉子 商品詳細を見る

いつどこでかは忘れましたが
初めて食べたかぼちゃプリン
それがあまりにも大量で
無理して食べた記憶があり
それ以来このプリンだけは
全く興味が湧きませんでした。
かぼちゃもプリンもカラメルも大好きなんだけど。

でも、こちらのパンプキンプリンを見た瞬間
ビビッときました。

なぜか層の出方が違うのですが…
（そしてなぜかMold Shape160mlにはスが入ってしまいました）

この層のおかげで
濃厚かぼちゃプリンと
あっさりプリンが交互に
そして一緒にも楽しめるのです。

カラメルも手作り
じっくり焦がしてほろ苦おいしい。